"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
10
حبة ليمون
0
حبة عصير ليمون
0
كوب ملح
3
ملعقة كبيرة حبة البركة
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
تخلط جميع البهارات مع الملح .
2
يغسل وينشف جيداً الليمون الحامض للتخليل .
3
يصنع علامة X بإستخدام السكين على كل ليمونة حامضة .
4
يرص الليمون الحامض في وعاء زجاجي محكم الغلق .
5
يرص طبقة من الليمون الحامض ثم طبقة من الملح المخلوط بالبهارات وثانياً طبقة ليمون حامض مع الضغط .
6
يضاف عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون ويغلق الوعاء مع إحكام غلقه .
7
يترك لمدة 3-4 أسابيع مع عدم فتح الغطاء قبل المدة المحددة.
10
حبة ليمون
0
حبة عصير ليمون
0
كوب ملح
3
ملعقة كبيرة حبة البركة
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 تعليقات