"

كفتة داود باشا

لحوم وشوي
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

45 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
كفتة داود باشا

1

حبة بصل

0

ملح وفلفل

0

رشة جوزة الطيب

0

رشة بهارات اللحم

1

كيلو جرام لحم

4

حبة ثوم

2

ملعقة كبيرة سمن

1

كوب عصير طماطم

1

كوب مرق لحم

طريقة التحضير

1

في وعاء عميق يوضع اللحم والفلفل الأسود والملح والبصل ويخلط جيداً .

2

يؤخذ القليل من خليط اللحم وتكون منه كرات صغيرة قطرها حوالي 1 سم .

3

في مقلاة ساخنة يوضع السمن وتحمر كل كرات اللحم .

4

في قدر صغير يضاف مقدار من السمن ثم يضاف إليه الثوم ويقلب حتى يأخذ اللون الذهبي .

5

يضاف عصير الطماطم مع مرق اللحم ويترك حتى يغلي .

6

تخفض درجة الحرارة ثم تضاف كرات اللحم المحمرة إلى صلصة الطماطم وتترك لتغلي على نار متوسطة حتى يخرج السمن على سطح صلصة الطماطم .

7

يقدم مع الأرز .

المكونات
طريقة التحضير
كفتة داود باشا

1

حبة بصل

0

ملح وفلفل

0

رشة جوزة الطيب

0

رشة بهارات اللحم

1

كيلو جرام لحم

4

حبة ثوم

2

ملعقة كبيرة سمن

1

كوب عصير طماطم

1

كوب مرق لحم

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
30 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
10 دقيقة