شوربة الطماطم مع الزبادي

يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة ويشوح البصل لمدة دقيقتين حتى يصبح شفافاً .

يضاف الثوم والدقيق للبصل ويقلب بإستمرار لمدة دقيقة .

يصب مرق الدجاج ويقلب جيداً حتى تمام إذابة الدقيق .

تضاف الطماطم، الملح، الفلفل الأسود، والسكر .

تخفض الحرارة وتترك شوربة الطماطم على نار هادئة لمدة نصف ساعة .

بإستخدام الخلاط الكهربائي تخلط الشوربة ثم تسخن مرة أخرى .

تقدم ساخنة مع إضافة ملعقة لبن زبادي على الوجه والقليل من الشبت للتزيين .