"

فيليه الحمل مع الفستق والبلح

حلويات عربية
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
فيليه الحمل مع الفستق والبلح

1

كيلو جرام لحم حمل

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

ملعقة كبيرة دقيق

0

حبة بيض

1/2

كوب فستق حلبي

1

كوب بلح طري

1

كوب فطر

1/2

ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

1

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زبدة

0

ملح وفلفل

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن على درجة حرارة 380 درجة مئوية .

2

في مقلاة كبيرة يشوح الفيليه مع ملعقة من الزيت ويرش فوقه الملح والفلفل الأسود ثم يرفع من على النار ويترك جانباً حتى يبرد .

3

يغلف الفيليه بالدقيق ثم يدهن بخليط البيض المخفوق .

4

تدهن قطعة من البلاستك بالقليل من الزبدة المذابة ثم تفرد العجوه على قطعة البلاستك (مثل حجم قطر اللحمة) ثم تلف على قطعة الفيليه على شكل إسطوانة ثم توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة .

5

تخرج من الثلاجة (البراد) وتنزع من عليها قطعة البلاستك .

6

توضع في صحن وتغطى جيداً بالفستق الحلبي المطحون وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة .

7

في مقلاة ساخنة توضع قطعة زبدة وتشوح بها الكزبرة الخضراء والفطر والثوم .

8

يخرج الفيليه من الفرن ويقطع شرائح ويقدم مع الفطر .

المكونات
طريقة التحضير
فيليه الحمل مع الفستق والبلح

1

كيلو جرام لحم حمل

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

ملعقة كبيرة زيت نباتي

2

ملعقة كبيرة دقيق

0

حبة بيض

1/2

كوب فستق حلبي

1

كوب بلح طري

1

كوب فطر

1/2

ملعقة كبيرة كزبرة خضراء

1

فص ثوم

1

ملعقة كبيرة زبدة

0

ملح وفلفل

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة