طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كيلو جرام باميه
1
حبة بصل
2
ملعقة كبيرة سمن
1/2
كيلو جرام لحم عجل
0
ملح وفلفل
1
كوب عصير طماطم
1
لتر مرق لحم
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2
فص ثوم
1
حبة فلفل أحمر حار
1
تغسل وتنشف الباميه .
2
يشوح البصل في قدر مع السمن حتى يصبح ذهبي اللون .
3
يضاف عصير الطماطم ويترك يغلي حتى يغلظ قليلاً وتظهر السمن على وجه الصلصة .
4
يضاف مرق اللحم ويترك ليغلي .
5
توضع الباميه وعصير الليمون وتترك على النار لمدة 15 دقيقة .
6
تخفض النار وتترك لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنضج الباميه .
7
يوضع فص الثوم على الباميه قبل أن ترفع من على النار .
8
وتقدم مع الأرز الأبيض .
1
كيلو جرام باميه
1
حبة بصل
2
ملعقة كبيرة سمن
1/2
كيلو جرام لحم عجل
0
ملح وفلفل
1
كوب عصير طماطم
1
لتر مرق لحم
1
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2
فص ثوم
1
حبة فلفل أحمر حار
3 تعليقات