أندرو ميتشل
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
2
عبوة حمص
4
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة زعفران
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1
حبة طماطم
1/2
حبة بصل
1/2
حزمة كزبرة مقطعة
1/2
حزمة بقدونس
0
ملح وفلفل أسود
0
صوص حار
1
يصفى الحمص من الماء.
2
يسخن الزيت في قدر وتقلب معه البهارات وتطهى لمدة دقيقة واحدة.
3
تضاف بقية المكونات بما فيها الحمص.
4
يغطى القدر ويترك الخليط لينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم يقدم.
2
عبوة حمص
4
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2
ملعقة صغيرة زعفران
1/4
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
1/2
ملعقة صغيرة كمون
1/2
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة قرفة
1
حبة طماطم
1/2
حبة بصل
1/2
حزمة كزبرة مقطعة
1/2
حزمة بقدونس
0
ملح وفلفل أسود
0
صوص حار
3 تعليقات