أندرو ميتشل
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
750
جرام بطاطا
2
ملعقة كبيرة طماطم
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة خل العنب الأحمر
225
جرام فلفل حلو أحمر
12
حبة طماطم
2
ملعقة كبيرة حبوب الكبر
0
أوراق الريحان
1
تطهى البطاطا في ماء مغلي به القليل من الملح من 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن تصبح طرية.
2
تسخن مقلاة بها القليل من زيت الزيتون وتقلب فيها البطاطا، ثم يضاف معجون الطماطم ويطهى لمدة دقيقتين.
3
في وعاء يخلط زيت الزيتون المتبقي مع الخل.
4
تضاف البطاطا إلى الوعاء وتقلب حتى يغطيها الخليط.
5
يقطع الفلفل المشوي في الوعاء وتضاف الطماطم المجففة والطماطم والكبر.
6
تخلط المكونات كلها معاً، ثم تقدم السلطة مزينة بأوراق الريحان الطازجة.
750
جرام بطاطا
2
ملعقة كبيرة طماطم
2
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
3
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2
ملعقة كبيرة خل العنب الأحمر
225
جرام فلفل حلو أحمر
12
حبة طماطم
2
ملعقة كبيرة حبوب الكبر
0
أوراق الريحان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات