"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
6 أشخاص
1/2
كيلو جرام كنافة
1/2
كوب سمن
1/4
كوب كل من
3/10
كوب سميد
4
ملعقة ماء
3
ملعقة كبيرة سكر
0
رشة ملح
0
قطر
1
في مقلاة أو مقلاة بجوانب عالية تذوب ½ كمية السمن ثم يضاف إليها ½ كمية الكنافة ويضغط جيداً .على خليط الكنافة
2
يرطب السميد بالماء .
3
يخلط الزبيب، البندق وجوز الهند جيداً ويضاف إلى طبقة الكنافة مع عدم وضعه على أطراف الكنافة .
4
تضاف باقي كمية الكنافة فوق طبقة الحشوة في المقلاة ويضغط جيداً .
5
توضع على نار خفيفة فوق البوتاجاز مع الإستمرار في الضغط عليها .
6
عندما تحمر الأطراف ترفع من على النار وتقلب على صحن .
7
يوضع باقي كمية السمن في المقلاة ثم تضاف الكنافة مرة أخرى على الوجه الأخر غير المحمر .
8
عندما تحمر أطرافها تنقل في صحن التقديم .
9
يصب فوقها القطر وتقدم .
1/2
كيلو جرام كنافة
1/2
كوب سمن
1/4
كوب كل من
3/10
كوب سميد
4
ملعقة ماء
3
ملعقة كبيرة سكر
0
رشة ملح
0
قطر
3 تعليقات