طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
4
سمان
0
ملح وفلفل
1/2
كوب ليمون
1/2
كوب عصير بصل
1/4
كوب صنوبر
2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة زيت
1
يشق ويفتح السمان من الظهر بالطول ويفرد .
2
يخلط في وعاء عميق عصير البصل، عصير الليمون الحامض، الثوم، الزيت، الملح والفلفل الأسود .
3
يتبل السمان بتتبيلة البصل لمدة حوالي ساعتين .
4
يشوى السمان على شواية ساخنة .
5
يمكن أيضاً أن يوضع السمان مغطى في الفرن حتى النضج بدلاً من الشواية (إختياري) .
6
يقدم مع الأرز أو البطاطا المحمرة .
4
سمان
0
ملح وفلفل
1/2
كوب ليمون
1/2
كوب عصير بصل
1/4
كوب صنوبر
2
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة زيت
3 تعليقات