"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
حبة بصل
2
عود كرفس
2
حبة جزر
2
ملعقة زيت زيتون
4
عود قرنفـل
1/2
كيلو عصير طماطم
1
ملعقة معجون الطماطم
0
ملح وفلفل
2
ملعقة زبدة
2
ملعقة زيت زيتون
2
زبدة
1/2
كوب كريمـة طازجة
1
- يشوح البصل مع الكرفس والجزر في ملعقتين زيت الزيتون .
2
- يضاف عصير الطماطم ومعجون .
3
- تتبل بالملح والفلفل الأسود وأعواد القرنفل .
4
- يترك الخليط حتى يغلي لمدة 15 دقيقة .
5
- يرفع من على النار ويترك ليبرد قبل أن يخلط في الخلاط .
6
- يخلط في الخلاط الكهربائي ويصفى بالمصفاة السلك .
7
- يوضع قدر على النار ويوضع به ملعقتين زبدة مع ملعقتين زيت الزيتون .
8
- يضاف الدقيق ويحمر جيداً حتى يصبح لونه أصفر ثم تضاف إليه الشوربة المصفاة .
9
- يترك ليغلي قليلاً .
10
- يقدم ساخن مع إضافة الكريمة الطازجة على الوجه .
1
حبة بصل
2
عود كرفس
2
حبة جزر
2
ملعقة زيت زيتون
4
عود قرنفـل
1/2
كيلو عصير طماطم
1
ملعقة معجون الطماطم
0
ملح وفلفل
2
ملعقة زبدة
2
ملعقة زيت زيتون
2
زبدة
1/2
كوب كريمـة طازجة
3 تعليقات