شوربة العدس والسبانخ بالليمون

شوربة
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

75 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
شوربة العدس والسبانخ بالليمون

1/2

كيلو جرام عدس

8

دجاج

1

حبة فلفل هالبينو

2

ملعقة صغيرة كزبرة

2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

1

ملعقة صغيرة ريحان

1/2

ملعقة صغيرة زعتر

2

ورق غار

2

حبة بطاطا

1

حزمة سبانخ

1

حبة قرع أصفر

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

2

عود كرفس

3

فص ثوم

0

ملح وفلفل

0

حبة عصير ليمون

طريقة التحضير
شوربة العدس والسبانخ بالليمون

1

يخلط العدس مع المرق والهالبينو والكزبرة والكمون والأوريجانو والريحان والزعتر وورقتي الغار.

2

يغلى الخليط، ثم يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

3

تضاف البطاطا والسبانخ إلى الخليط ويستمر في الطهي مع تغطية القدر لمدة 15 دقيقة.

4

يضاف القرع ويتابع الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.

5

في تلك الأثناء يشوح البصل في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق.

6

يضاف الكرفس والثوم ويشوح لمدة 3 دقائق.

7

يضاف الملح ويقلب جيداً.

8

يضاف خليط البصل إلى القدر.

9

ترفع الشوربة عن النار ويضاف إليها عصير الليمون الحامض. وتقدم

المكونات
طريقة التحضير
شوربة العدس والسبانخ بالليمون

1/2

كيلو جرام عدس

8

دجاج

1

حبة فلفل هالبينو

2

ملعقة صغيرة كزبرة

2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة زعتر بري

1

ملعقة صغيرة ريحان

1/2

ملعقة صغيرة زعتر

2

ورق غار

2

حبة بطاطا

1

حزمة سبانخ

1

حبة قرع أصفر

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

حبة بصل

2

عود كرفس

3

فص ثوم

0

ملح وفلفل

0

حبة عصير ليمون

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة