أندرو ميتشل
مدة الطبخ
45 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
4
حبة أرضي شوكي
4
كوب مرق الدجاج
1
حبة بطاطا
1
حبة جزر
1
حبة بصل
1
عود كرفس
2
فص ثوم
2
ورق الغار
1/2
ملعقة صغيرة عشب المردقوش
1
كوب كريمة الخفق
4
ملعقة كبيرة جبنة
0
ملح
0
فلفل أسود
1
يقطع الأرضي شوكي إلى مكعبات كبيرة ويوضع في قدر الشوربة.
2
يضاف مرق الدجاج والبطاطا والجزر والبصل والكرفس والثوم وورق الغار وعشب المردقوش العتر إلى القدر.
3
يترك الخليط على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى أن تصبح الخضروات شديدة الطراوة ويقل السائل إلى الثلث.
4
يهرس الخليط في الخلاط الكهربائي ثم يعاد إلى القدر.
5
تضاف الكريمة والجبنة ويسخن الخليط لكن دون أن يغلي.
6
يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، وتقدم الشوربة مع قطع من الخبز المحمر.
4
حبة أرضي شوكي
4
كوب مرق الدجاج
1
حبة بطاطا
1
حبة جزر
1
حبة بصل
1
عود كرفس
2
فص ثوم
2
ورق الغار
1/2
ملعقة صغيرة عشب المردقوش
1
كوب كريمة الخفق
4
ملعقة كبيرة جبنة
0
ملح
0
فلفل أسود
3 تعليقات