طارق إبراهيم
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
4 أشخاص
1
كيلو جرام لحم ضأن
2
حبة بصل
3
حبة حبهان
3
حبة مستكة
0
ماء
2
ملعقة كبيرة سمن
2 1/2
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة ملح
2
كوب أرز
1
في قدر مناسب يوضع البصل واللحم والمستيكة والحبهان ويغمر اللحم بالماء .
2
يترك على النار حتى يغلي الماء ثم تخفض درجة الحرارة ويترك حتى ينضج اللحم تماماً .
1
يغلى في قدر مناسب الماء والسمن والملح .
2
ثم يضاف الأرز ويترك على نار متوسطة حتى يتشرب الماء ثم تخفض درجة الحرارة ويترك الأرز حتى ينضج حوالى 20 دقيقة .
1
كيلو جرام لحم ضأن
2
حبة بصل
3
حبة حبهان
3
حبة مستكة
0
ماء
2
ملعقة كبيرة سمن
2 1/2
كوب ماء
1
ملعقة صغيرة ملح
2
كوب أرز
3 تعليقات