"

سمك بالكاري

ماكولات بحرية
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات
سمك بالكاري

1/2

كيلو سمك فيليه

1

حبة بصل

1

عود كرفس

2

ملعقة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة كاري

1

علبة حليب جوز الهند

0

ملح وفلفل

0

حبة عصير ليمون حامض

1/2

كوب ماء

2

حبة بطاطا

0

كزبرة خضراء

طريقة التحضير

1

- يشوح في قدر مناسب البصل والكرفس مع زيت الزيتون على النار حتى يطرى .

2

- يضاف الكاري ويقلب الكل سوياً .

3

- عند خروج الرائحة الزكية للكاري يضاف حليب جوز الهند ثم ملح، فلفل أسود، عصير ليمون حامض وماء .

4

- يترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق .

5

- في صينية فرن شفافة ترص شرائح البطاطا في قعر القدر .

6

- ثم يضاف طبقة من سمك الفيليه فوق طبقة البطاطا ثم تغطى بصوص الكاري .

7

- تخبز في الفرن على 200 درجة مئوية حتى تنضج البطاطا ويحمر وجه الصينية .

8

- تقدم مع الكزبرة الخضراء المفرومة على سطح الطبق .

المكونات
طريقة التحضير
سمك بالكاري

1/2

كيلو سمك فيليه

1

حبة بصل

1

عود كرفس

2

ملعقة زيت زيتون

1

ملعقة كبيرة كاري

1

علبة حليب جوز الهند

0

ملح وفلفل

0

حبة عصير ليمون حامض

1/2

كوب ماء

2

حبة بطاطا

0

كزبرة خضراء

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة