طارق إبراهيم
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
2
كوب مرق لحم
1/2
كوب حليب
0
ملح وفلفل
1
كيلو رقاق
1/2
كيلو لحم
2
حبة بصل
1
ملعقة سمن
0
صنوبر
1
كوب ماء
0
ملح وفلفل
1
يشوح البصل في السمن
2
يضاف اللحم إلى البصل ويشوح حتى يتشرب مائه ثم يضاف الصنوبر المحمر .
3
يخلط الحليب ومرق اللحم في قدر صغير ويتبلوا بالملح والفلفل الأسود .
4
في صينية فرن يوضع السمن وتوضع طبقة من الرقاق وتبلل بنصف كمية خليط المرق .
5
تضاف الحشوة فوق الطبقة الأولى من الرقاق ثم تضاف طبقة أخرى من الرقاقات ويصب فوقها باقي كمية خليط المرق .
6
عند الإنتهاء من عمل صينية الرقاق يجب وضعها في الثلاجة (البراد) لمدة نصف ساعة إلى أن يلين الرقاق .
7
عندما يلين الرقاق يكون من الأسهل تقطيعها قبل الخبز
8
تدخل صينية الرقاق في الفرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة .
2
كوب مرق لحم
1/2
كوب حليب
0
ملح وفلفل
1
كيلو رقاق
1/2
كيلو لحم
2
حبة بصل
1
ملعقة سمن
0
صنوبر
1
كوب ماء
0
ملح وفلفل
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات