أندرو ميتشل
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
1/4
كوب زيت زيتون
2
كيلو جرام دجاج
2
حبة بصل
4
فص ثوم
0
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة كركم
0
حبة عصير ليمون حامض
1 1/2
كوب مرق الدجاج
1/2
كوب زيتون أخضر
1
حبة ليمون
1
في قدر تشوح قطع الدجاج في الزيت إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي.
2
يرفع الدجاج من الزيت ويوضع جانباً.
3
في القدر ذاتها يحمر البصل والثوم مع التقليب إلى أن يبدأ في اكتساب اللون البني.
4
يضاف الدجاج والمكونات الأخرى فيما عدا الليمون الحامض والزيتون، ويغلى الخليط ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
5
يضاف الزيتون إلى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6
يقدم مع الأرز ومزين بشرائح الليمون الحامض.
1/4
كوب زيت زيتون
2
كيلو جرام دجاج
2
حبة بصل
4
فص ثوم
0
ملح وفلفل
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
1
ملعقة صغيرة زنجبيل
1/2
ملعقة صغيرة كركم
0
حبة عصير ليمون حامض
1 1/2
كوب مرق الدجاج
1/2
كوب زيتون أخضر
1
حبة ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات