"

مافن التوت الأزرق

حلويات غربية
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات
مافن التوت الأزرق

1 3/4

كوب دقيق

6

ملعقة كبيرة سكر

2 1/2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

3/4

ملعقة صغيرة ملح

1

حبة بيض

3/4

كوب حليب

3/10

كوب زيت نباتي

3/4

كوب توت بري أزرق

1

ملعقة صغيرة قشر الليمون

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2

يخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح، وتصنع حفرة في منتصف الخليط.

3

في وعاء آخر يخلط البيض مع الحليب والزيت.

4

يضاف خليط البيض دفعة واحدة إلى خليط الدقيق ويخلط معه إلى أن يصبح رطب. يجب أن يصبح العجين متكتلاً، ويراعى عدم تقليب كل التكتلات وإلا ستصبح المافن يابسة جداً.

5

يضاف التوت البري الأزرق بحذر ومعه قشر الليمون الحامض حسب الرغبة.

6

تدهن أكواب المافن بالزيت أو توضع فيها أكواب خبز المافن الورقية، ويملأ كل منها حتى ثلثيه.

7

تخبز المافن من 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تكتسب اللون البني الذهبي، ثم ترفع من الأكواب وتقدم دافئة مع الزبدة.

المكونات
طريقة التحضير
مافن التوت الأزرق

1 3/4

كوب دقيق

6

ملعقة كبيرة سكر

2 1/2

ملعقة صغيرة باكينج باودر

3/4

ملعقة صغيرة ملح

1

حبة بيض

3/4

كوب حليب

3/10

كوب زيت نباتي

3/4

كوب توت بري أزرق

1

ملعقة صغيرة قشر الليمون

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

مرينج الإسبرسو والقرفة والموز

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
40 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج اللوز

حلويات غربية
حلويات غربية
متوسطة
10 دقيقة

نيرمين هنو

تشيز كيك الليمون الأخضر

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة

نيرمين هنو

بودينج التمر اللزج مع صلصة...

حلويات غربية
حلويات غربية
متقدمة
15 دقيقة