أندرو ميتشل
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
فص ثوم
1
حبة بطاطا
500
ملليلتر مرقة خضار
500
ملليلتر ماء
300
جرام بازلاء
100
جرام جرجير
0
نعناع
100
ملليلتر كريمة طهي
0
ملح وفلفل
1
يسخن الزيت في قدر كبير الحجم، ثم يحمر فيه البصل والثوم لمدة 5 دقائق أو إلى أن تطرى المكونات.
2
تضاف البطاطا والمرق والماء، ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 7 دقائق أو إلى أن تنضج البطاطا.
3
تضاف البازلاء والجرجير ويقلبا، ثم يغطى القدر ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
4
تضاف أوراق النعناع، ثم يضرب الخليط بخلاط كهربائي إلى أن يصبح ناعماً.
5
تضاف الكريمة وتقلب، ويضاف الملح حسب الرغبة.
6
تقدم في وعاء مزينة بالنعناع وبذور الفلفل الأسود المكسرة.
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1
حبة بصل
1
فص ثوم
1
حبة بطاطا
500
ملليلتر مرقة خضار
500
ملليلتر ماء
300
جرام بازلاء
100
جرام جرجير
0
نعناع
100
ملليلتر كريمة طهي
0
ملح وفلفل
3 تعليقات