أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
200
جرام سمك فيليه
60
جرام بصل
10
جرام ثوم
20
جرام بقدونس
1 1/2
لتر مرق السمك
20
ملليلتر زيت ذرة
80
جرام مكعبات الطماط
20
جرام ريحان
1
تسلق مكعبات السمك في قدر به ماء مغلي حتى تنضج ثم ترفع من القدر وتترك جانباً .
2
يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار متوسطة .
3
يشوح البصل في القدر حتى يذبل .
4
يضاف الثوم إلى البصل مع استمرار التشويح لمدة دقيقة أخرى .
5
يضاف المرق إلى القدر ويغطى ويترك على نار هادئة من 3 إلى 5 دقائق .
6
تضاف مكعبات السمك إلى الخليط مع استمرار تركه على النار لمدة دقيقتين إضافيتين .
7
تضاف الطماطم والريحان إلى الخليط ثم يرفع من على النار . .
8
يوضع الخليط في وعاء للتقديم .
9
ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم .
200
جرام سمك فيليه
60
جرام بصل
10
جرام ثوم
20
جرام بقدونس
1 1/2
لتر مرق السمك
20
ملليلتر زيت ذرة
80
جرام مكعبات الطماط
20
جرام ريحان
3 تعليقات