أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
200
جرام حمص
60
جرام بصل
1 1/2
لتر مرق الدجاج
20
جرام بقدونس
120
جرام دجاج مدخن
60
جرام بصل أخضر
20
جرام كزبرة
0
زيت ذرة
1
يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة .
2
يشوح به البصل والدجاج حتى يذبل الخليط .
3
يضاف الحمص إلى القدر ويقلب الخليط جيداً .
4
يضاف المرق إلى الخليط ويغطى القدر ويترك على نار هادئة من 5 إلى 7 دقائق .
5
يرفع الغطاء ثم تضاف الكزبرة والبصل الأخضر .
6
يترك الخليط مرة أخرى ليغلى برفق لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار .
7
يوضع الخليط في وعاء للتقديم .
8
ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم .
200
جرام حمص
60
جرام بصل
1 1/2
لتر مرق الدجاج
20
جرام بقدونس
120
جرام دجاج مدخن
60
جرام بصل أخضر
20
جرام كزبرة
0
زيت ذرة
3 تعليقات