شوربة الطماطم مع الفلفل الأحمر المدخن

شوربة
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
شوربة الطماطم مع الفلفل الأحمر المدخن

400

جرام طماطم

150

جرام فلفل أحمر

60

جرام جزر

40

جرام بصل

60

جرام كرفس

20

ملليلتر زيت زيتون

20

جرام سكر

20

جرام ريحان

40

جرام جبنة بارميزان

20

جرام صنوبر

1

لتر مرق الدجاج

طريقة التحضير
شوربة الطماطم مع الفلفل الأحمر المدخن

1

يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة .

2

يشوح البصل والجزر والكرفس والطماطم والفلفل الأحمر المشوي في القدر حتى يذوب الخليط .

3

يضاف المرق إلى الخليط ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق .

4

يرفع الغطاء ويضرب الخليط بمضرب الطعام حتى تتجانس الشوربة .

5

يرفع القدر من على النار .

6

تصفى الشوربة وتوضع في قدر آخر .

7

يوضع القدر على نار هادئة ويضاف إليه السكر ويترك الخليط ليغلي برفق لمدة 5 دقائق .

8

يخلط الريحان والصنوبر وجبنة البارميزان وقطع الخبز في إناء .

9

توضع الشوربة في صحن للتقديم وتزين بخليط الريحان .

10

ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم .

المكونات
طريقة التحضير
شوربة الطماطم مع الفلفل الأحمر المدخن

400

جرام طماطم

150

جرام فلفل أحمر

60

جرام جزر

40

جرام بصل

60

جرام كرفس

20

ملليلتر زيت زيتون

20

جرام سكر

20

جرام ريحان

40

جرام جبنة بارميزان

20

جرام صنوبر

1

لتر مرق الدجاج

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة