أندرو ميتشل
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
400
جرام طماطم
150
جرام فلفل أحمر
60
جرام جزر
40
جرام بصل
60
جرام كرفس
20
ملليلتر زيت زيتون
20
جرام سكر
20
جرام ريحان
40
جرام جبنة بارميزان
20
جرام صنوبر
1
لتر مرق الدجاج
1
يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة .
2
يشوح البصل والجزر والكرفس والطماطم والفلفل الأحمر المشوي في القدر حتى يذوب الخليط .
3
يضاف المرق إلى الخليط ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق .
4
يرفع الغطاء ويضرب الخليط بمضرب الطعام حتى تتجانس الشوربة .
5
يرفع القدر من على النار .
6
تصفى الشوربة وتوضع في قدر آخر .
7
يوضع القدر على نار هادئة ويضاف إليه السكر ويترك الخليط ليغلي برفق لمدة 5 دقائق .
8
يخلط الريحان والصنوبر وجبنة البارميزان وقطع الخبز في إناء .
9
توضع الشوربة في صحن للتقديم وتزين بخليط الريحان .
10
ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم .
400
جرام طماطم
150
جرام فلفل أحمر
60
جرام جزر
40
جرام بصل
60
جرام كرفس
20
ملليلتر زيت زيتون
20
جرام سكر
20
جرام ريحان
40
جرام جبنة بارميزان
20
جرام صنوبر
1
لتر مرق الدجاج
3 تعليقات