طارق إبراهيم
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
4 أشخاص
3
حبة كوسا
1 1/2
حبة بصل
2
حبة جزر
1
كوب كريمة طازجة
1
كوب حليب
1
كوب بازلاء
1
كوب كراث
2
ملعقة كبيرة سمن
3
كوب مرق خضراوات
0
رشة جوزة الطيب
0
ملح وفلفل
1
حبة حبهان
0
ريحان
1
يشوح البصل في السمن .
2
تضاف الكوسا، الجزر، الكراث والبازلاء إلى البصل ويشوح .
3
يضاف إلى الخليط مرق الخضراوات أو الدجاج حسب الرغبة ز
4
عندما تنضج الخضراوات يضاف الحليب الدافئ والكريمة الطازجة وتغلى غلوة واحدة .
5
تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم ترفع من على النار .
6
تخلط في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة جداً .
7
تضاف رشة جوز الطيب ويزين بأوراق الريحان المقلية وتقدم ساخنة .
3
حبة كوسا
1 1/2
حبة بصل
2
حبة جزر
1
كوب كريمة طازجة
1
كوب حليب
1
كوب بازلاء
1
كوب كراث
2
ملعقة كبيرة سمن
3
كوب مرق خضراوات
0
رشة جوزة الطيب
0
ملح وفلفل
1
حبة حبهان
0
ريحان
3 تعليقات