"

الفلافل مع البيض (عجة)

فطور
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
الفلافل مع البيض (عجة)

400

جرام عجينة الفلافل

4

بيض

40

جرام بقدونس

0

حمص

0

بيكنج بودر

طريقة التحضير

1

ينقع الحمص في الماء ويوضع في البراد لمدة لا تقل عن 24 ساعة .

2

يسخن بعض من الزيت في مقلاة حتى تصل درجة حرارته إلى 180 درجة مئوية .

3

يصفى الحمص من الماء .

4

يخلط الحمص مع الكزبرة والبقدونس والبصل والثوم في خلاط الطعام حتى يصبح الخليط متجانساً .

5

يضاف إلى الخليط زيت الزيتون وعصير الليمون حتى تتحقق الكثافة المطلوبة .

6

يوضع الخليط في وعاء ثم يخلط معه بعض من البيكنج بودر .

7

يخفق البيض ويقلب مع خليط الفلافل .

8

يسخن زيت الزيتون في قدر على النار ويحمر به خليط الفلافل حتى ينفش ويصبح بني اللون .

9

ترفع العجة من على النار وتوضع في صحن التقديم .

10

ويصبح الصحن جاهز للتقديم .

المكونات
طريقة التحضير
الفلافل مع البيض (عجة)

400

جرام عجينة الفلافل

4

بيض

40

جرام بقدونس

0

حمص

0

بيكنج بودر

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

مافن بثلاثة أنواع من الجبنة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

آية عناني

أومليت بحشوات مختلفة

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

آية عناني

ساندويتش الجبنة المشوية

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
15 دقيقة

أندرو ميتشل

الأوملت الشرقي بالأعشاب

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة