أندرو ميتشل
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
60
جرام بصل
60
جرام كرفس
20
جرام سكر بني
1
لتر مرق الدجاج
120
جرام مكعبات فيليه السمك
60
جرام زبادي
20
جرام نعناع
0
زيت ذرة
1
تسلق مكعبات السمك في الماء المغلي على درجة حرارة منخفضة لمدة من 3 إلى 5 دقائق .
2
ترفع مكعبات السمك من على النار وتترك جانباً .
3
يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار متوسطة .
4
يشوح البصل والجزر والكرفس في القدر حتى يذبل الخليط .
5
يضاف السكر البني والمرق إلى الخليط .
6
يغطى القدر ويترك ليغلي برفق على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة .
7
يرفع الغطاء ويخفق الخليط حتى تتجانس مكونات الشوربة جيداً .
8
ثم تضاف مكعبات السمك إلى الشوربة وتقلب برفق .
9
ترفع الشوربة من على النار وتوضع في وعاء للتقديم .
10
يزين الصحن بالزبادي والنعناع الطازج .
11
ويصبح الصحن جاهز للتقديم .
60
جرام بصل
60
جرام كرفس
20
جرام سكر بني
1
لتر مرق الدجاج
120
جرام مكعبات فيليه السمك
60
جرام زبادي
20
جرام نعناع
0
زيت ذرة
3 تعليقات