شوربة الجزر مع مكعبات السمك

شوربة
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
شوربة الجزر مع مكعبات السمك

60

جرام بصل

60

جرام كرفس

20

جرام سكر بني

1

لتر مرق الدجاج

120

جرام مكعبات فيليه السمك

60

جرام زبادي

20

جرام نعناع

0

زيت ذرة

طريقة التحضير
شوربة الجزر مع مكعبات السمك

1

تسلق مكعبات السمك في الماء المغلي على درجة حرارة منخفضة لمدة من 3 إلى 5 دقائق .

2

ترفع مكعبات السمك من على النار وتترك جانباً .

3

يسخن زيت الذرة في قدر آخر على نار متوسطة .

4

يشوح البصل والجزر والكرفس في القدر حتى يذبل الخليط .

5

يضاف السكر البني والمرق إلى الخليط .

6

يغطى القدر ويترك ليغلي برفق على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة .

7

يرفع الغطاء ويخفق الخليط حتى تتجانس مكونات الشوربة جيداً .

8

ثم تضاف مكعبات السمك إلى الشوربة وتقلب برفق .

9

ترفع الشوربة من على النار وتوضع في وعاء للتقديم .

10

يزين الصحن بالزبادي والنعناع الطازج .

11

ويصبح الصحن جاهز للتقديم .

المكونات
طريقة التحضير
شوربة الجزر مع مكعبات السمك

60

جرام بصل

60

جرام كرفس

20

جرام سكر بني

1

لتر مرق الدجاج

120

جرام مكعبات فيليه السمك

60

جرام زبادي

20

جرام نعناع

0

زيت ذرة

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة