"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
8 أشخاص
1
كيلو جرام لحم بقري
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
3
كوب بصل
3
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة زعتر بري
2
ملعقة كبيرة كمون
2
ملعقة صغيرة ملح
1
علبة تشلي مكسيكية
1
كوب مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1
علبة فاصوليا حمراء
0
لبن زبادي
0
كزبرة خضراء
0
جبنة شيدر
1
في قدر مناسب الحجم يسخن به الزيت .
2
يضاف اللحم البقري ويشوح في الزيت حتى يحمر من جميع الجوانب .
3
يضاف البصل ثم الثوم ويقلب لمدة حوالي 15 دقيقة حتى يذبل البصل .
4
تضاف اللحمة للثوم و البصل .
5
تخفض الحرارة ويترك الخليط ليغلي حتى ينضج اللحم ويغلظ الخليط .
6
تغرف التشلي في صحن عميق ثم يضاف اللبن الزبادي على الوجه مع الكزبرة الخضراء والجبنة .
1
كيلو جرام لحم بقري
2
ملعقة كبيرة زيت نباتي
3
كوب بصل
3
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة زعتر بري
2
ملعقة كبيرة كمون
2
ملعقة صغيرة ملح
1
علبة تشلي مكسيكية
1
كوب مرق الدجاج
1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1
علبة فاصوليا حمراء
0
لبن زبادي
0
كزبرة خضراء
0
جبنة شيدر
3 تعليقات