أندرو ميتشل
مدة الطبخ
5 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
4 أشخاص
800
جرام باذنجان
200
ملليلتر زبادي
20
جرام ثوم
20
ملليلتر عصير الليمون
50
جرام بقدونس
100
جرام طحين
1
تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية.
2
يتم غمس شرائح الباذنجان في الطحين ثم توضع في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبى.
3
يخلط الزبادي في إناء مع الثوم وعصير الليمون.
4
يوضع الباذنجان في صحن التقديم وعليه صوص الزبادي.
5
يزين الصحن بالبقدونس.
800
جرام باذنجان
200
ملليلتر زبادي
20
جرام ثوم
20
ملليلتر عصير الليمون
50
جرام بقدونس
100
جرام طحين
3 تعليقات