"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
10 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
3 أشخاص
150
جرام باذنجان
150
جرام فلفل أخضر
150
جرام فلفل أحمر
130
جرام بصل
200
جرام طحين
50
ملليلتر كريمة حامضة
10
ملليلتر زيت ذرة
20
جرام ملح
1
تسخن الشواية وتشوى عليها الخضروات حتى تنضج .
2
ثم ترفع من على الشواية وتقطع إلى قطع صغيرة .
3
يوضع خليط الخضروات في منتصف قطعة الكريب وعليها بعض من جبنة الماعز وتلف .
4
توضع في صحن للتقديم .
5
ويصبح الصحن جاهزاً للتقديم .
6
يخلط الطحين مع الحليب والكريمة الحمضية والبيض في وعاء .
7
يدهن قدر لا يلتصق به الطعام بالزيت بحيث يغطى بطبقة رقيقة .
8
وعلى نار هادئة توضع كمية مناسبة من عجين الكريب في القدر بحيث تغطيه طبقة رقيقة من العجين .
9
وعندما تظهر الفقاقيع على السطح تقلب على الجهة الأخرى وتطهى لمدة 30 ثانية ثم ترفع من القدر .
150
جرام باذنجان
150
جرام فلفل أخضر
150
جرام فلفل أحمر
130
جرام بصل
200
جرام طحين
50
ملليلتر كريمة حامضة
10
ملليلتر زيت ذرة
20
جرام ملح
3 تعليقات