"

الفلافل

فطور
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

10 أشخاص

المكونات
الفلافل

2

كوب فول مدشوش

1/2

كوب شبت

1/2

كوب كزبرة خضراء

2

حبة بصل

10

فص ثوم

1/2

كوب بقدونس

1

حبة كراث

1

عود بصل أخضر

1

ملعقة صغيرة باكينج صود

1

ملعقة صغيرة كمون

1/2

ملعقة فلفل أحمر بودرة

1

ملعقة كبيرة سمسم

0

زيت للقلي

2

ملعقة كبيرة كزبرة يابسة

0

ملح

طريقة التحضير

1

ينقع الفول من قبل بليلة ويترك طوال الليل .

2

يفرم في ماكينة الكبة، الفول، الشبت، الكزبرة، البصل، الثوم، البقدونس، الكراث والبصل الأخضر .

3

يضاف الباكينج صودا ويترك الخليط لمدة ساعة .

4

تبلل ملعقة ثم تكون أقراص صغيرة من عجينة الفلافل .

5

يضاف السمسم على السطح العلوي للفلافل .

6

تقلى حبات الفلافل في الزيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي .

7

تقدم مع الطحينة والسلطة الخضراء .

المكونات
طريقة التحضير
الفلافل

2

كوب فول مدشوش

1/2

كوب شبت

1/2

كوب كزبرة خضراء

2

حبة بصل

10

فص ثوم

1/2

كوب بقدونس

1

حبة كراث

1

عود بصل أخضر

1

ملعقة صغيرة باكينج صود

1

ملعقة صغيرة كمون

1/2

ملعقة فلفل أحمر بودرة

1

ملعقة كبيرة سمسم

0

زيت للقلي

2

ملعقة كبيرة كزبرة يابسة

0

ملح

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

مافن بثلاثة أنواع من الجبنة

مخبوزات
مخبوزات
سهلة
15 دقيقة

آية عناني

أومليت بحشوات مختلفة

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة

آية عناني

ساندويتش الجبنة المشوية

ساندويتشات
ساندويتشات
سهلة
15 دقيقة

أندرو ميتشل

الأوملت الشرقي بالأعشاب

فطور
فطور
سهلة
10 دقيقة