"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
تكفي ل
3 أشخاص
6
حبة بطاطا
3
حبة أرضي شوكي
2
ملعقة كبيرة سمن
1
حبة بصل
1
كوب عصير طماطم
1
كوب مرق لحم
1/2
كيلو جرام لحم مفروم
1
كيلو جرام لحم مفروم
2
حبة بصل
2
ملعقة كبيرة سمن
0
ملح وفلفل أسود
1
يشوح البصل في السمن .
2
يضاف اللحم والبهارات حتى يتشرب اللحم مرقته ويتحمر .
3
تقشر البطاطا والأرضي شوكي ويفرغ من الداخل حتى يمكن حشوه باللحم المفروم .
4
تحشى البطاطا والأرضي شوكي بخليط اللحم المفروم.
5
يحمر البصل حتى يكتسب اللون الذهبي .
6
يضاف عصير الطماطم ويترك على نار متوسطة يغلي حتى يظهر السمن على السطح .
7
يضاف مرق اللحم على خليط الطماطم ويترك حتى يغلي .
8
ترص البطاطا والأرضي شوكي المحشي في صينية فرن ثم يسكب فوقها خليط الطماطم الساخن .
9
تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتترك حوالي 30 دقيقة حتى تنضج ويحمر وجهها .
6
حبة بطاطا
3
حبة أرضي شوكي
2
ملعقة كبيرة سمن
1
حبة بصل
1
كوب عصير طماطم
1
كوب مرق لحم
1/2
كيلو جرام لحم مفروم
1
كيلو جرام لحم مفروم
2
حبة بصل
2
ملعقة كبيرة سمن
0
ملح وفلفل أسود
3 تعليقات