"
طارق إبراهيم
مدة الطبخ
30 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
6 أشخاص
1
كيلو لحم ضاني
2
ملعقة كبيرة زيت
1
حبة بصل
2
فص ثوم
1
كوب مشمش
3/10
كوب زبيب
1/2
كوب لوز
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
0
ملح وفلفل أسود
3/4
كوب خل أرز
1/4
كوب عصير برتقال
3/10
كوب نعناع
2
كوب مرق لحم
1
يسخن الزيت في قدر مناسب وتشوح به مكعبات اللحم .
2
عندما تشوح مكعبات اللحم وتكتسب اللون الذهبي تنقل إلى صحن خارجي وتترك جانباً .
3
في نفس القدر يضاف البصل والثوم ويشوح لمدة دقيقتين .
4
تعاد مكعبات اللحم للقدر وتضاف باقي المكونات .
5
يترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم تماماً .
6
يقدم مع الأرز ومزين بأوراق النعناع .
1
كيلو لحم ضاني
2
ملعقة كبيرة زيت
1
حبة بصل
2
فص ثوم
1
كوب مشمش
3/10
كوب زبيب
1/2
كوب لوز
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
0
ملح وفلفل أسود
3/4
كوب خل أرز
1/4
كوب عصير برتقال
3/10
كوب نعناع
2
كوب مرق لحم
3 تعليقات