نيرمين هنو
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
2 1/4
كوب دقيق
0
رشة ملح
3/4
كوب زبدة
75
ملليلتر ماء
4
بيض
1
صفار البيض
3/4
كوب عسل أسود
3/10
كوب شراب الذرة الداكن
6
ملعقة زبدة
1/2
كوب دقيق
1 1/2
ملعقة صغيرة روح اللوز
0
رشة ملح
0
رشة جوزة الطيب
4
كوب جوز البقان
1
- ينخل الدقيق والملح في وعاء.
2
- تضاف الزبدة إلى الوعاء ويفركوا باليد حتى يصبح الخليط مفرولاً.
3
- يضاف الماء بالتدريج لمجرد تجميع العجين.
4
- يوضع العجين في الثلاجة (البراد) حتى يتماسك.
5
- يفرد العجين بالنشابة بسمك 3 مم ثم يوضع على صينية الفطيرة.
6
- يغطى العجين بورق البلاستيك ويحشى بحبوب الخبز (مثل حبوب الفاصوليا أو اللوبيا).
7
- يخبز على 200 درجة مئوية حتى يصبح ذهبياً.
1
- يخلط البيض وروح اللوز والزبدة والعسل الأسود وشراب الذرة حتى يتجانس الخليط تماماً.
2
- يضاف للخليط الدقيق وجوزة الطيب والملح ويقلبوا حتى يصبح الملمس ناعماً .
3
- يقلب جوز البقان في الخليط ليغلف بالتساوى ثم يصب فوق عجينة الفطيرة.
4
- تخبز الفطيرة على 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة وتترك حتى تبرد.
2 1/4
كوب دقيق
0
رشة ملح
3/4
كوب زبدة
75
ملليلتر ماء
4
بيض
1
صفار البيض
3/4
كوب عسل أسود
3/10
كوب شراب الذرة الداكن
6
ملعقة زبدة
1/2
كوب دقيق
1 1/2
ملعقة صغيرة روح اللوز
0
رشة ملح
0
رشة جوزة الطيب
4
كوب جوز البقان
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات