حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متقدمة
80
جرام زبدة
60
جرام سكر بني
1
حبة بيض
0
رشة ملح
120
جرام طحين
30
جرام بودرة الكاكاو
1
ملعقة صغيرة قهوة
1 1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/2
ملعقة صغيرة صودا
2
ملعقة كبيرة كريمة حامضة
95
ملليلتر قهوة إسبريسو
120
جرام جبنة المسكربوني
20
جرام سكر ناعم
80
ملليلتر كريمة الخفق
1
ملعقة فانيليا سائلة
0
كاكاو
1
تنخل المكونات الجافة .
2
تخفق الزبدة جيداً مع السكر البني ثم تضاف حبة البيض ويواصل الخفق .
3
تضاف الكريمة الحامضة ثم بواسطة الملعقة أو مبسط الحلويات، تضاف المكونات الجافة (الطحين ، بودرة الكاكاو، الصودا والباكينج باودر) بالتناوب مع القهوة السائلة (إسبريسو) ثم تضاف حبيبات القهوة سريعة الذوبان .
4
يسكب المزيج في أكواب الكابتشينو وتدخل الفرن لتخبز تقريباً من 20 إلى 25 دقيقة لا غير .
5
تخرج من الفرن وتترك لتبرد قليلاً ثم تزين بكريمة المسكربوني وترش بالكاكاو البودرة حتى نحصل على شكل كوب الكابتشينو .
1
التقيد بمدة خبز الكيك لكي لا ينشف .
2
يمكن خبز الكيك في صينية واحدة مدهونة ومرشوشة بالطحين ثم تقطع حبات الكيك بواسطة قطاعة الحلويات وتوضع في أكواب القهوة ثم تزين بالكريمة .
3
يمكن وضع الكريمة (كريمة المسكربوني) مباشرة بعد إخراج الكيك لكي تذوب فوق الكيك مثل قهوة الكابتشينو أو تترك لتبرد ثم تزين بالكريمة والكاكاو .
4
فكرة إضافة حبيبات القهوة سريعة الذوبان في الكيك يعطيه قرمشة ويعزز نكهة القهوة .
80
جرام زبدة
60
جرام سكر بني
1
حبة بيض
0
رشة ملح
120
جرام طحين
30
جرام بودرة الكاكاو
1
ملعقة صغيرة قهوة
1 1/2
ملعقة صغيرة باكينج باودر
1/2
ملعقة صغيرة صودا
2
ملعقة كبيرة كريمة حامضة
95
ملليلتر قهوة إسبريسو
120
جرام جبنة المسكربوني
20
جرام سكر ناعم
80
ملليلتر كريمة الخفق
1
ملعقة فانيليا سائلة
0
كاكاو
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات