"

طاجن بالذرة والجبنة

طبق رئيسي
حوريّه ّزنّون

حوريّه ّزنّون

مدة الطبخ

0 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

0 أشخاص

المكونات
طاجن بالذرة والجبنة

200

جرام ذرة

1

حبة بطاطا

100

جرام بازلاء

200

جرام فطر

1

حبة جزر

100

جرام زيتون

2

ملعقة كبيرة بقدونس

0

فلفل أخضر

0

حبة بيض

0

فلفل أسود

0

رشة باكينج باودر

0

صينية

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

200

جرام جبنة إمنتال

طريقة التحضير

1

يطهى الذرة على البخار مع القليل من الملح ثم يترك جانباً.

2

تطهى البطاطا على البخار وتطهى البازلاء كذلك على البخار والملح ويترك الكل ليبرد قبل خلطه كي نحافظ على شكل الخضراوات وقوامها.

3

يقلى الفطر في زيت الزيتون مع رشة فلفل أسود، ثم يضاف إلى خليط الخضراوات وتخلط جميع المكونات برفق ,تملح وتبهر بالفلفل الأسود.

4

يخفق البيض مع قليل من الملح، الفلفل الأسود ورشة الباكينج باودر.

5

يخلط البيض مع الخضراوات تضاف جبنة المكعبات ويسكب على المزيج في صينية مدهونة.

6

تدخل الفرن المسخن 350 فهرينهايت تقريباً من 10 إلى 12 دقيقة ليجمد البيض فقط دون أن ينشف.

7

تخرج الصينية من الفرن وتقدم باردة أو سخنة.

8

يمكن تقطيعها وتقديمها في صحن التقديم مثل قطع الكيك.

9

يمكن قلي الخضراوات بعد طبخها على البخار لزيادة النكهة.

10

ينصح بإضافة 2 ملعقة كبيرة جبنة الكريم للحصول على طاجين طري وشهي.

11

يمكن إستعمال تشكيلة من الأجبان لزيادة النكهة.

12

لا ينصح بإستعمال كمية أكبر من الباكينج باودر لكي لا يتحول الطاجن إلى قطعة إسفنجية جافة .

المكونات
طريقة التحضير
طاجن بالذرة والجبنة

200

جرام ذرة

1

حبة بطاطا

100

جرام بازلاء

200

جرام فطر

1

حبة جزر

100

جرام زيتون

2

ملعقة كبيرة بقدونس

0

فلفل أخضر

0

حبة بيض

0

فلفل أسود

0

رشة باكينج باودر

0

صينية

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

200

جرام جبنة إمنتال

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة