"
أندرو ميتشل
مدة الطبخ
40 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
2 أشخاص
4
الباذنجان
40
جرام ثوم
100
ملليلتر طحينة
50
ملليلتر عصير الليمون
1
يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية .
2
توضع ثمرات الباذنجان كاملة في صينية خبز ثم توضع في الفرن حتى تصبح القشرة الخارجية للباذنجان مقرمشة تماماً .
3
بعدما يبرد الباذنجان ينزع القلب الطري ويوضع على سطح للتقطيع .
4
يقطع بظهر السكينة .
5
يوضع الباذنجان في وعاء عميق ويخلط مع الطحينة وعصير الليمون والثوم .
6
توضع السلطة بعد ذلك في صحن للتقديم وتزين بالبقدونس .
4
الباذنجان
40
جرام ثوم
100
ملليلتر طحينة
50
ملليلتر عصير الليمون
3 تعليقات