بابا غنوج

أطباق جانبية
أندرو ميتشل

أندرو ميتشل

مدة الطبخ

40 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
بابا غنوج

4

الباذنجان

40

جرام ثوم

100

ملليلتر طحينة

50

ملليلتر عصير الليمون

طريقة التحضير
بابا غنوج

1

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية .

2

توضع ثمرات الباذنجان كاملة في صينية خبز ثم توضع في الفرن حتى تصبح القشرة الخارجية للباذنجان مقرمشة تماماً .

3

بعدما يبرد الباذنجان ينزع القلب الطري ويوضع على سطح للتقطيع .

4

يقطع بظهر السكينة .

5

يوضع الباذنجان في وعاء عميق ويخلط مع الطحينة وعصير الليمون والثوم .

6

توضع السلطة بعد ذلك في صحن للتقديم وتزين بالبقدونس .

المكونات
طريقة التحضير
بابا غنوج

4

الباذنجان

40

جرام ثوم

100

ملليلتر طحينة

50

ملليلتر عصير الليمون

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة