كرات الكنافة

يطحن الفول السوداني المحمص حتى يحول إلى بودرة .

تضاف الحلاوة ويخلط أو يعجن باليد .

يضاف الحليب المركز المحلى .

يجمع المزيج ويشكل على شكل كرات .

في هذه المرحلة يمكن أن ترمد هذه الكرات بالفول السوداني المطحون خشن أو أي نوع مكسرات آخر .

يخلط السكر والماء في قدر صغير ويوضع على النار ليغلي .

يترك ليغلي من 10 إلى 15 دقيقة .

تبعد عن النار ويضاف العسل وماء الزهر .

في وعاء كبير تفكك الكنافة ويضاف إليها الفانيليا وترش بالزبدة الذائبة .

تؤخذ كمية من الكنافة وتحشى بكرة من حشوة الفول السوداني .

تغلف بإحكام وتشكل على شكل الكرة .

توضع في صينية ويفضل صواني تارت صغيرة .

يمكن إضافة كمية من الزبدة على وجه كل حبة.

تدخل الفرن المسخن على حرارة 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 10 إلى 15 دقيقة أو إلى أن تتحمر .

تخرج من الفرن وتسقى بالقليل من القطر ولا تغطس في القطر (كي لا تزيد حدة الحلاوة) .

يمكن تقديمها مع القطر .