غريبة بطحين الحمص وجوز الهند

ينخل الطحين الأبيض وطحين الحمص مع النشاء والملح والباكينج باودر‬.

تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم والفانيليا إلى الحصول على مزيج كريمي.

تضاف حبة البيض مع مواصلة الخفق.

يضاف جوز الهند ويخفق ثم تضاف المكونات الجافة المنخولة.

تجمع العجينة معاً ثم تشكل حسب الرغبة وترمد في جوز الهند.

تنقش الحبات بملقط الحلويات وترص في صينية مغطاة بورق الخبز.

تخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة من 15-20 دقيقة حسب نوع الفرن.

تخرج الصينية وتترك حتى تبرد.

يمكن إستبدال جوز الهند بأي نوع من المكسرات المحمصة المطحونة.

ينصح بإستعمال طحين الحمص المحمص لأن طعمه أغنى من الغير محمص.

يمكن شراء الحمص العادي وتحميصه بالفرن على درجة حرارة منخفضة مع التقليب المستمر.