الشوكولاتة القابلة للدهن النصف مثلجة

يخفق البيض والسكر وروح اللوز حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس.

يضاف الدقيق ونشاء الذرة ويخلطا جيداً حتى يمتزجا مع الخليط.

يسخن الحليب حتى الغليان ثم يصب نصفه فوق خليط البيض ويقلب جيداً.

يعاد إلى القدر مع الإستمرار في التقليب حتى الغليان ثم يصب في صينية ويترك حتى يبرد.

يوضع الكريم باتسير في وعاء وتضاف إليه الشوكولاتة القابلة للدهن ويخلطا جيداً.

تخفق كريمة الخفق وتقلب مع الكريم باتسيير.

يغلف القالب بورق البلاستيك ثم يصب الخليط فيه.

يوضع في الفريزر حتى يتماسك تماماً.

يقلب من القالب ويقدم .