محمد أورفه لي
مدة الطبخ
60 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
500
جرام عدس أحمر
8
كوب مرق خضار
150
جرام زبدة
2
جرام بصل
2
حبة كراث
4
حبة جزر
5
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة كمون
0
ملح
1
فلفل أحمر حار
0
خبز عربي
0
فلفل أحمر حلبي
0
عصير ليمون
1
يغسل العدس بالماء البارد للتخلص من الشوائب ويصفى من الماء .
2
تحمى الزبدة في قدر وتضاف الخضار لتقلى مع رشة ملح. تضاف نصف كمية الكمون ثم العدس ويقلبوا قليلاً .
3
يضاف المرق والفلفل الأحمر الحار ويتركوا ليغلوا على نار هادئة حتى ينضج العدس. ثم يبردوا قليلاً ويزال الفلفل الأحمر الحار .
4
يطحنوا بخلاط كهربائي للحصول على خليط ناعم ومتجانس .
5
يضاف الفلفل الحار الحلبي حسب الرغبة ..
6
تقدم ساخنة مع الفلفل الأحمر الحلبي والخبز المحمص. ممكن إضافة عصير ليمون .
500
جرام عدس أحمر
8
كوب مرق خضار
150
جرام زبدة
2
جرام بصل
2
حبة كراث
4
حبة جزر
5
فص ثوم
1
ملعقة كبيرة كمون
0
ملح
1
فلفل أحمر حار
0
خبز عربي
0
فلفل أحمر حلبي
0
عصير ليمون
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات