شوربة البقلة الباردة

شوربة
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

35 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
شوربة البقلة الباردة

350

جرام بقلة

620

جرام بطاطا

350

جرام كراث

110

جرام زبدة

1

حبة بصل

1 1/2

لتر مرق الخضار

300

ملليلتر كريما

0

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير
شوربة البقلة الباردة

1

يقطع الكراث إلى جوانح ويغسل جيداً ويصفى .

2

تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات صغيرة .

3

تسيح الزبدة في قدر ويضاف الكراث والبصل والبطاطا وتوضع كمية البقلة مع قليل من الملح وتطبخ لمدة 15 دقيقة تقريباً .

4

يضاف مرق الخضار والكريما ويطبخ لمدة 20 دقيقة يتبل بالملح والفلفل الأسود .

5

نقل الشوربة إلى وعاء ثاني وتترك حتى تبرد ثم تغطى وتوضع بالبراد حتى تبرد تماماً .

6

عند التقديم تضاف باقي كمية البقلة وتطحن الشوربة حتى الحصول على خليط متجانس وناعم .

7

تقدم بالصحن وتزين بقليل من أوراق البقلة .

8

ممكن أن تقدم ساخنة .

المكونات
طريقة التحضير
شوربة البقلة الباردة

350

جرام بقلة

620

جرام بطاطا

350

جرام كراث

110

جرام زبدة

1

حبة بصل

1 1/2

لتر مرق الخضار

300

ملليلتر كريما

0

ملح وفلفل أسود

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من شوربة

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
50 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
65 دقيقة