"
حوريّه ّزنّون
مدة الطبخ
25 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
150
جرام زبدة
40
ملليلتر زيت
100
جرام سكر بودرة
1
حبة بيض
1
حبة صفار البيض
400
جرام طحين
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
رشة ملح
0
روح اللوز
1
ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
0
صواني
4
ملعقة كبيرة مربى الحليب
200
جرام فول سوداني
0
شوكولاتة داكنة
0
ألوان غذائية
2
حبة بياض البيض
200
جرام سكر بودرة
0
رشة ملح
0
عصير ليمون
1
تخفق الزبدة الطرية والزيت جيداً، يضاف السكر الناعم مع مواصلة الخفق.
2
يضاف البيض وصفار البيض، الفانيليا، برش الليمون، الطحين ورشة الملح.
3
بواسطة ملعقة أو باليد، تجمع العجينة دون العجن، تفرد في الصواني وتغطى بالأكواب الورقية وتملأ بالحمص أو الفول اليابس.
4
توضع في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت وتخبز لمدة 10 دقائق تقريباً.
5
تنزع الأكواب الورقية والحمص، ثم يواصل خبزها لمدة 15 دقيقة أو أقل حسب الفرن وحجم التارت.
6
تخرج من الفرن ثم من الصواني وتوضع فوق الشبك لتبرد تماماً.
7
تحشى كل حبة وتلصق الحبتين مع بعض.
8
تزين حسب الرغبة بالشوكولاتة المذوبة أو الغلاساج.
9
يخفق بياض البيض مع رشة الملح وعصير الليمون للحصول على قوام ثلجي.
10
تبعد الخفاقة ويضاف السكر الناعم بواسطة ملعقة أو مبسط حلويات تدريجياً مع الخلط، للحصول على الكثافة المطلوبة.
11
يمكن تقسيم الغلاساج ثم تلوينه حسب الرغبة.
150
جرام زبدة
40
ملليلتر زيت
100
جرام سكر بودرة
1
حبة بيض
1
حبة صفار البيض
400
جرام طحين
1
ملعقة صغيرة فانيليا
0
رشة ملح
0
روح اللوز
1
ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
0
صواني
4
ملعقة كبيرة مربى الحليب
200
جرام فول سوداني
0
شوكولاتة داكنة
0
ألوان غذائية
2
حبة بياض البيض
200
جرام سكر بودرة
0
رشة ملح
0
عصير ليمون
3 تعليقات