قطع فخمة بالفول السوداني وكريمة الزبدة

ينخل ثم يخلط الفول السوداني المطحون مع سكر البودرة والفانيليا.

يخفق بياض البيض مع رشة الملح . بمجرد أن يتحول إلى رغوة، يضاف السكر الناعم المنخول تدريجياً مع مواصلة الخفق للحصول على شكل مرينج.

بواسطة مبسط حلويات، يضاف خليط الفول السوداني والسكر تدريجياً وبرفق للحصول على كيكة هشة.

يسكب المزيج في الصينية ويملس السطح بشكل متساو.

توضع الصينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 375 ليخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة.

تخرج الكيكة من الفرن وتقلب مباشرة على ورقة خبز أخرى وتوضع فوق شبك إلى أن تبرد تماماً.

تقلب مرة أخرى على جهة الوجه وتقسم إلى قسمين أو ثلاثة.

يدهن أول قسم بطبقة خفيفة من كريمة الزبدة ثم يوضع القسم الثاني ويدهن أيضاَ بالكريمة. ويدهن آخر قسم أيضاً بالكريمة ثم يزين بالبرالينيه أو ببقايا الكيكة نفسها المفتفتة وترش على الكيكة.

يقطع حسب الرغبة إلى مربعات أو أية أشكال أخرى ويوضع في الثلاجة لحين التقديم.

تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم والفانيليا، ثم تضاف زبدة الفول السوداني مع مواصلة الخفق للحصول على كريمة متماسكة بقوام ناعم.

تضاف بودرة الفول السوداني ثم تخفق قليلاً لتتجانس.