سمبوسك بالسبانخ والجبنة الكريم

أطباق جانبية
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
سمبوسك بالسبانخ والجبنة الكريم

600

جرام سبانخ

50

ملليلتر زيت الزيتون البكر

1

حبة بصل

1/2

ملعقة صغيرة ثوم

300

جرام جبنة الكريم

50

جرام صنوبر

1/2

ملعقة ملح

0

رشة فلفل أسود

25

حبة عجينة السمبوسك الهندية

طريقة التحضير
سمبوسك بالسبانخ والجبنة الكريم

1

يقطع السلق إلى قطع متوسطة الحجم .

2

يحضر وعاء يوضع فيه ماء ليغلي. تضاف رشة ملح ثم يوضع السلق ويسلق لمدة 4 دقائق ومباشرة يصفى ويوضع السلق في وعاء مع ثلج للمحافظة على اللون الأخضر ويصفى الماء منه جيداً .

3

يقطع البصل ناعماً ويوضع زيت الزيتون في مقلاة ثم يضاف البصل ورشة ملح ويشوح على نار هادئة حتى يصبح شفافاً , يضاف الثوم والسبانخ ويشوحوا مع بعض ثم يتبلوا بالملح والفلفل .

4

يترك المزيج حتى يبرد ويخلط مع الجبنة والصنوبر .

5

يوضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط الجبنة والسبانخ على زاوية العجينة وتلف على شكل مثلثات .

6

تلزق أطراف العجينة إما باسخدام بيضة مخفوقة أو قليل من الماء والطحين .

7

عند التقديم تقلى بالزيت حار وتقدم مباشرة .

المكونات
طريقة التحضير
سمبوسك بالسبانخ والجبنة الكريم

600

جرام سبانخ

50

ملليلتر زيت الزيتون البكر

1

حبة بصل

1/2

ملعقة صغيرة ثوم

300

جرام جبنة الكريم

50

جرام صنوبر

1/2

ملعقة ملح

0

رشة فلفل أسود

25

حبة عجينة السمبوسك الهندية

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من أطباق جانبية

دعد أبو جابر

زيت الزيتون المنكه

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
0 دقيقة

دعد أبو جابر

هريسة الحلبة بزيت الزيتون

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
20 دقيقة

دعد أبو جابر

ارانشيني محشي بالجبنة مع...

أطباق جانبية
أطباق جانبية
متوسطة
5 دقيقة

طارق إبراهيم

الشطة المكسيكية الأصلية

أطباق جانبية
أطباق جانبية
سهلة
30 دقيقة