"

كباب كرز

طبق رئيسي
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات
كباب كرز

3

كيلوجرام كرز الوشنة

1

كوب سكر

1

كيلوجرام كباب من لحم الضأن

1/4

ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبية

1/4

كوب صنوبر

3

خبز عربي

1/2

ملعقة قرفة

1/4

كوب بقدونس

طريقة التحضير

1

يعصر الكرز ياليد حتى الحصول على 1 كيلوجرام من عصير الكرز .

2

يخلط الكباب مع بهار الدقة ونصف كمية الصنوبر . .

3

يقطع الكباب إلى كرات صغيرة ومن ثم يشك على أسياخ الشوي ويشوى على الفحم ثم يترك جانباً مع المحافظة على عصارة اللحمة.

4

يوضع عصير الكرز مع السكر في قدر على نار هادئة ويترك حتى يتعقد قليلاً. للتأكد من أن العصير سميك، توضع قطعة خبز داخل الكرز ويجب أن يلصق عليها .

5

يضاف الكباب مع عصارته ويترك ليغلي قليلاً مع الكرز حتى يتلبس الكرز الكباب .

6

يصف الخبز على شكل دائري , يوضع الكباب مع صوص الكرز في الوسط .

7

يزين بالقرفة، الصنوبر المحمص والبقدونس على الوجه .

المكونات
طريقة التحضير
كباب كرز

3

كيلوجرام كرز الوشنة

1

كوب سكر

1

كيلوجرام كباب من لحم الضأن

1/4

ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبية

1/4

كوب صنوبر

3

خبز عربي

1/2

ملعقة قرفة

1/4

كوب بقدونس

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

جلاش اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

ستيك الردف

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

فطيرة ماسامان باللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سالتمبوكا اللحم البقري

طبق رئيسي
طبق رئيسي
متوسطة
5 دقيقة