"
محمد أورفه لي
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
سهلة
تكفي ل
7 أشخاص
1
كوب كعك مطحون
1/2
كوب جوز
2
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة ملح
3/4
كوب زيت الزيتون البكر
5
ملعقة كبيرة دبس رمان
1/2
كوب معجون الفلفل الأحمر
1/2
كوب ماء
1
ملعقة كبيرة طحينة
0
رشة كمون
0
قهوة تركية
1
يفرم الجوز على السكين فرماً ناعماً .
2
تضع فتات الخبز في وعاء للخلط ثم يضاف دبس الفلفل ويفرك مع فتات الكعك جيداً .
3
يضاف زيت الزيتون إلى المزيج ويخلط جيداً ثم يترك ليرتاح مدة نصف ساعة .
4
يضاف السكر، الكمون، الملح والفلفل الأحمر الحلبي ويقلبوا .
5
يضاف دبس الرمان، الطحينة والقهوة ويقلبوا ثم يضاف الجوز إلى الخليط .
6
يضاف الماء تدريجياً حسب السماكة المطلوبة .
7
ممكن تعديل السكر والحموضة حسب الرغبة ز
8
تزين بحبات الجوز .
1
كوب كعك مطحون
1/2
كوب جوز
2
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي
1
ملعقة كبيرة سكر
1
ملعقة صغيرة ملح
3/4
كوب زيت الزيتون البكر
5
ملعقة كبيرة دبس رمان
1/2
كوب معجون الفلفل الأحمر
1/2
كوب ماء
1
ملعقة كبيرة طحينة
0
رشة كمون
0
قهوة تركية
3 تعليقات