الرقائق المقرمشة المحشية بالسجق وجبنة كريم

يومي
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
رقائق المقرمشة المحشية بالسجق وجبنة كريم

500

جرام كباب من لحم الضأن

1/4

ملعقة صغيرة بهار أسود

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كاري

1

ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

1/2

ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

50

جرام ثوم

25

شريحة رقائق السبرينج رول

300

جرام جبنة

0

زيت للقلي

0

كيس من القماش

1

بيض

طريقة التحضير
رقائق المقرمشة المحشية بالسجق وجبنة كريم

1

يخلط الكباب مع البهارات كلها والثوم .

2

يوضع السجق داخل الكيس ويعلق ثم يوضع في البراد لمدة أسبوع حتى يتخمر أو يعلق في المطبخ إذا كان بارداً ويوجه عليه مروحة هوائية لينشف لمدة أسبوع وبذلك يكون السجق جاهزاً

3

ينزع كيس القماش عن السجق ويوضع كما هو في صينية ويخبز في الفرن على درجة حرارة 200 لينضج السجق ثم يرفع من الفرن ويوضع جانباً ليبرد .

4

يقطع السجق إلى مكعبات صغيرة ويخلط مع الجبنة .

5

يوضع مقدار 1 ملعقة كبيرة من خليط الجبنة والسجق على زاوية العجينة وتلف على شكل رول .

6

تلزق أطراف العجينة إما باسخدام بيضة مخفوقة أو بالقليل من الماء والطحين .

7

عند التقديم يقلى في زيت محمى مسبقاً ويقدم مباشرة .

المكونات
طريقة التحضير
رقائق المقرمشة المحشية بالسجق وجبنة كريم

500

جرام كباب من لحم الضأن

1/4

ملعقة صغيرة بهار أسود

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كاري

1

ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

1/2

ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

50

جرام ثوم

25

شريحة رقائق السبرينج رول

300

جرام جبنة

0

زيت للقلي

0

كيس من القماش

1

بيض

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من يومي

طارق إبراهيم

التاكو

يومي
يومي
سهلة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

بون تشا اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
12 دقيقة

طارق إبراهيم

أصابع النقانق المقلية

يومي
يومي
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

فوندو اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة