سلطة اللسانات

سلطات
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

90 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
سلطة اللسانات

4

لسانات غنم

0

خضار عطرية

0

ملح

0

فلفل أسود

2

هال

0

عود قرفة

0

ورق الغار

مقادير السلطة

2

حبة مخلل خيار

1

حبة طماطم

1/2

حبة خس

0

بقدونس

0

زعتر أخضر

التتبيلة

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

4

ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر

1

فص ثوم

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي

طريقة التحضير
سلطة اللسانات

1

يغسل اللسان جيداً

2

يوضع الماء في قدر مع الخضار والباقة العطرية ثم تضاف اللسانات، الملح، الفلفل الأسود والبهارات وتسلق لمدة ساعة ونصف مع مراعاة إزالة الزفرة عن الوجه عند عملية السلق .

3

للتأكد من الإستواء تنزع القشرة عن اللسان بسهولة ويتم نزع القشرة المحيطة باللسان ويترك حتى يبرد (يمكن أن يقدم كما هو فقط ويرش عليه ملح، بهار الدقة وزيت الزيتون) .

4

يقطع اللسان إلى شرائح .

5

تحضر التتبيلة بخلط المكونات كلها مع بعض .

6

يوضع الخضار في الطبق مع اللسان والزيتون ومن ثم تضاف التتبيلة على الوجه وتزين بالبقدونس والزعتر .

المكونات
طريقة التحضير
سلطة اللسانات

4

لسانات غنم

0

خضار عطرية

0

ملح

0

فلفل أسود

2

هال

0

عود قرفة

0

ورق الغار

مقادير السلطة

2

حبة مخلل خيار

1

حبة طماطم

1/2

حبة خس

0

بقدونس

0

زعتر أخضر

التتبيلة

2

ملعقة كبيرة عصير ليمون

4

ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر

1

فص ثوم

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من سلطات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
0 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
10 دقيقة