سجق رول

يومي
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

المكونات
سجق رول

500

جرام كباب من لحم الضأن

1/4

ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبية

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كاري

2

ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

1/2

ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

50

جرام ثوم

3

خبز عربي

0

زيت للقلي

0

كيس من القماش

طريقة التحضير
سجق رول

1

يخلط الكباب مع البهارات والثوم .

2

يوضع السجق داخل الكيس ويعلق في البراد لمدة أسبوع حتى يتخمر أو يعلق في المطبخ إذا كان باردا ويوجه عليه مروحة هوائية لينشف لمدة أسبوع وبذلك يكون السجق جاهزاً

3

يمد السجق على طرف واحد من الخبز بعد ذلك يلف الخبز على شكل رول ويقطع بشكل عرضي .

4

يقلى في زيت محمى مسبقاً ويقدم مباشرة .

المكونات
طريقة التحضير
سجق رول

500

جرام كباب من لحم الضأن

1/4

ملعقة صغيرة بهار الدقة الحلبية

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2

ملعقة صغيرة كمون

1

ملعقة صغيرة كاري

2

ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلبي

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

1/2

ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

50

جرام ثوم

3

خبز عربي

0

زيت للقلي

0

كيس من القماش

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من يومي

طارق إبراهيم

التاكو

يومي
يومي
سهلة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

بون تشا اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
12 دقيقة

طارق إبراهيم

أصابع النقانق المقلية

يومي
يومي
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

فوندو اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة