حمص باللحمة

يومي
محمد أورفه لي

محمد أورفه لي

مدة الطبخ

5 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

المكونات
حمص باللحمة

500

جرام حمص حب

75

جرام طحينة

4

ملعقة كبيرة عصير ليمون

100

جرام ثلج

0

ملح

0

كمون

200

جرام فيليه غنم

100

جرام زبدة

0

ملح

0

بهار الدقة الحلبية

0

صنوبر

طريقة التحضير
حمص باللحمة

1

يخلط الحمص مع الثلج في خلاط كهربائي جيداً حتى ينعم ثم تضاف الطحينة تدريجياً ويضاف عصير الليمون مع رشة ملح وكمون بعد ذلك يوضع الحمص في البراد ليرتاح لمدة ساعة على الأقل .

2

تحمى الزبدة في مقلاة ويشوح اللحم على نار عالية لمدة 3 دقائق تقريبا .

3

تتبل بالملح والدقة ثم تسكب على وجه صحن الحمص ويزين بالصنوبر والبقدونس .

المكونات
طريقة التحضير
حمص باللحمة

500

جرام حمص حب

75

جرام طحينة

4

ملعقة كبيرة عصير ليمون

100

جرام ثلج

0

ملح

0

كمون

200

جرام فيليه غنم

100

جرام زبدة

0

ملح

0

بهار الدقة الحلبية

0

صنوبر

التعليقات

0 تقييم

كن أول من يعلق على هذه الوصفة

وصفات من يومي

طارق إبراهيم

التاكو

يومي
يومي
سهلة
25 دقيقة

طارق إبراهيم

بون تشا اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
12 دقيقة

طارق إبراهيم

أصابع النقانق المقلية

يومي
يومي
سهلة
45 دقيقة

طارق إبراهيم

فوندو اللحم البقري

يومي
يومي
سهلة
10 دقيقة