ترييت باللبن

يخلط الكباب مع بهار الدقة والصنوبر .

يقطع الكباب إلى كرات صغيرة ممكن أن تشوى بالفرن أوتشوح بالزبدة .

يوضع الحليب في قدر ويخلط مع رشة ملح وثوم ويحرك جيداً ثم يوضع على نار هادئة ويترك حتى يغلي ثم تضاف الزبدة .

يخفق البيض مع القليل من الملح .

تذوب باقي كمية الزبدة في مقلاة ثم تضاف كرات اللحمة، إذا كانت مشوية في الفرن، تشوح قليلاً، أما إذا كانت نيئة فتشوح حتى تنضج ثم يضاف البيض عليها وتترك على شكل قرص ثم تنقل إلى مقلاة أخرى أو تدخل قليلاً إلى فرن حامي.

للتقديم، يصف الخبز على شكل دائري ويصب الحليب ثم يوضع البيض واللحمة على الوجه ويرش الفلفل الأحمر على الوجه وبهار الدقة .